IL SALONE

Realizzare un sistema produttivo alimentare sostenibile non è solo una scelta etica, ma anche una risposta alle richieste dei consumatori e agli obblighi legislativi in ossequio a Green Deal e Farm to Fork.

Per le aziende, la capacità di competere sui mercati dipende dalle politiche di sviluppo industriale e commerciale in ottica green.
Nasce così ToolSy, il Salone dedicato agli strumenti per filiere alimentari sostenibili, appuntamento intelligente, applicativo e pratico per tutti gli attori del settore che vogliono implementare pratiche sostenibili nei propri processi produttivi e distributivi.

ToolSy 2021 si focalizza sul contenimento dello spreco alimentare ottenuto grazie a scelte di economia circolare, compiendo un excursus su norme, tecnologie e incentivi economici.
Durante il Salone sono forniti gli strumenti, Tool, utili a realizzare la sostenibilità, SustainabilitY, evocando simbolicamente la pianta guaritrice che purifica e rinnova: Tulsi.

L’edizione 2021 è fruibile in modalità digitale grazie all’utilizzo di una piattaforma per web conference che offre la massima interattività fra i partecipanti.